WUSSTEST DU, DASS SCHOKOLADE UND KAKAO GESUND SIND?
Kakao ist etwas ganz Wertvolles. Aus Sicht der TCM ist er warm und der Geschmack ist bitter-süß.
Für die Maya und Azteken war Kakao nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Medizin und Aphrodisiakum zugleich.
Doch wie wirkt Kakao aus Sicht der TCM?
Denn Kakao entspannt die Leber, beruhigt und stärkt den Geist, stärkt das Herz- und Leber Blut.
Du kannst ihn gezielt einsetzen bei:
- Unruhe
- Nervosität
- Schlafstörungen
- Konzentrationsmangel
- Geistiger Müdigkeit
- Kraftlosigkeit
- In stressigen Phasen
- Gebärmutterkontraktionen
- Depressiver Verstimmung
Kakao ist ein wahres Kraftpaket. Denn er enthält Vitamin B1 und 2, Magnesium. Er hat eine gefäßstärkende Wirkung und wirkt Gebärmutter entspannend. Zudem enthält er viele Antioxidantien. Zudem schüttet er Serotonin aus, was stimmungsaufhellend und ausgleichend wirkt. Serotonin ist auch beim Sättigungsgefühl, unserem Appetit und bei unseren Angstgefühle beteiligt.
Rohkakao enthält Theobromin und Phenylethylamin, die körpereigene Glückshormone (Endorphine) ausschütten.
Natürlich ist hier jetzt nicht die klassische Milchschokolade gemeint. Es soll auch nicht heißen, dass du jeden Tag Schokolade, Pralinen und Co. essen sollst.
Doch passend eingesetzt kann dir der Kakao helfen, dass du konzentrierter, ausgeglichener und zufriedener bist.
Doch wie kannst du ihn nun in deine Ernährung integrieren?
- Ev. einen Kakao aus Rohmilch/Pflanzendrink und entweder Rokakao oder auch gerne den Ritual Cacao von cacaolovesme. Ich trinke auch total gerne den ChocolateLover von Yoursuperfood* (mit dem Gutscheincode SUPERCLAUDIA bekommst du da 15% Rabatt).
- Selbst Zuckerfreie Schokolade herstellen
- Als Gewürz in süße Speisen, aber auch in pikante wie Chili, Bolognese geben.
Erzähl mal:
Wie verwendest du den Kakao in deiner Küche?
Wer bin ich?
Ich bin durch meiner eigenen Geschichte heraus zur Ernährungsberaterin nach TCM geworden. Das Wissen und meine volle Unterstützung gebe ich nun in den Beratungen und Kursen mit 100% Liebe und Herzblut weiter.
Claudia Austerer
Ich liebe diesen Snack, auch die Kids sind richtig begeistert! So crunchy! …so lässt man gerne naschen 😉
Liebe Angela. Das freut mich, dass dir das Dal schmeckt. Die Kombi mit Tofu und Couscous klingt auch sehr gut.…
Wirklich super gut! Mit Tofu noch ergänzt und als Beilage Mais Couscous. Dankeschön für das gute Rezept. Lg Angela
Liebe Brigitta. Das freut mich sehr, dass dir das Rezept so gut geschmeckt hat. Deine Claudia
Liebe Elke. Danke für die Rückmeldung, das freut mich wirklich sehr, dass es euch allen so gut schmeckt. 🙂