In der TCM werden ja Rohkostsalate als Hauptspeise nur bedingt empfohlen. Besser sind gekochte Salate, da sie einerseits erfrischend wirken, aber trotzdem deine so wertvolle Mitte nicht zu stark kühlen. Wie du ja schon weißt, ist eine gute Verdaubarkeit, eine starke Mitte, der Schlüssel für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wenn wir also rohe Salate als Hauptspeise essen möchten, müssen wir eine starke Verdauungskraft haben (und das haben leider die Wenigsten). Besonders wir Frauen, die eh schon zu Kälte neigen, greifen gerne auf Salate zurück, was leider die Probleme verschlimmert. Deswegen habe ich hier einen gekochten Salatklassiker etwas verfeinert. Unsere Gäste und auch wir lieben ihn als Grillbeilage oder ab und an auch mal als Beilage zu Fisch. Der Kartoffelsalat wirkt Säfte bildend, erfrischend und ist ideal, wenn es draußen etwas wärmer ist. Probiere ihn gerne aus, überzeuge dich selbst und schreibe mir gerne in die Kommentare, wie er dir geschmeckt hat.