Rezept für Erfrischender Sommertee aus Lavendel, Pfefferminze und Zitrone

Bild vom Rezept vom sommerlichen Pfefferminz-Lavendel-Tee
Warum im Hochsommer einen lauwarmen Tee trinken? Zwar kühlen eiskalte Getränke kurzfristig, aber wenn eisgekühlte Getränke getrunken werden, braucht dein Körper mehr Energie, um diese zu erwärmen. Somit schwitzt du gleich dann wieder mehr und schwächst zugleich deine Mitte. Zudem entsteht durch den großen Temperaturunterschied von der Hitze und dem eiskalten Getränk eine Stauung der im Sommer eh so raren Körperflüssigkeiten. Somit neigen wir zu Wasseransammlungen und es hat leider meist die Folge, dass wir auch unser Qi schwächen und es sich oft mit Erkältungen und Entzündungen im Herbst rächt. Aber die Südländer machen es uns richtig vor. Denn sie trinken im Hochsommer einen warmen Pfefferminztee. Dieser kühlt von innen. Hier habe ich ein tolles Rezept für einen sommerlichen Tee aus Pfefferminze, Lavendel, Zitrone und etwas Honig für dich. Du kannst ihn sogar unterschiedlich zubereiten. 1 Mal die klassische mit aufgekochtem Wasser und als 2. Version einfach die Sommerhitze für dich arbeiten lassen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Rastzeit: 10 Minuten

Zutaten

Zutaten für 1 Glas:

  • 4 Stängel frische Pfefferminze
  • 4 Stängel Lavendel oder 1 TL Lavendelblüten
  • ½ Bio-Zitrone
  • 1 TL Honig
Pinterestbild vom Rezept vom sommerlichen Pfefferminz-Lavendel-Tee

Zubereitung

300ml Wasser aufkochen. Den Lavendel und die Pfefferminze waschen und in ein Glas geben. Mit dem kochenden Wasser aufgießen, Zitrone hinzu und 10 Minuten ziehen lassen. Lavendel und Pfefferminze bei Bedarf herausnehmen und mit dem Honig süßen.

Dieser Tee erfrischt von innen und im Sommer am besten lauwarm trinken.

Varianten

Variante 2:

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Honig in ein Glas geben und bei 30°C in der Sonne 1 Stunde ziehen lassen. Mit Honig verfeinern und trinken.

Wirkung nach TCM

Wirkung von Pfefferminze:

Du findest sie in fast jedem Garten und wenn sie einmal wächst, dann gibt es meist kein Aufhalten mehr. Das feine an der Pfefferminze ist, dass sie von innen kühlt.

So wirkt sie aus Sicht der TCM:

  • scharf, aromatisch, kühl
  • Löst Stagnation
  • kühlt die Lunge und die Haut
  • beseitigt Wind-Hitze
  • Kühl und klärt die Augen, den Kopf

 

Sie ist gut gegen:

  • Angespanntheit
  • Nahrungsmittelstagnation
  • Sommerhitze
  • Sonnenstich
  • Sonnenbrand
  • Ist gut gegen Halsschmerzen
  • Nässe-Hitze Stagnation

 

Wirkung von Lavendel:

In der TCM ist der Lavendel leicht scharf, etwas bitter, kühl und warm.

Lavendel wirkt öffnend, harmonisierend, entspannend und den Geist beruhigend oder stimulierend.

Lavendel wirkt antiseptisch, wundheilend, entzündungshemmend, desinfizierend und aufhellend. Der echte Lavendel soll sogar Altersflecke auf natürliche Weise erhellen können.

 

Wirkung von Zitrone:

Zitrone ist thermisch kühl und wird dem sauren Geschmack zugeordnet.

Zitrone wirkt zusammenziehend und vermehrt und bewahrt daher wertvolle Säfte. Sie kühlt und vertreibt Sommer-Hitze und entspannt die Leber.

Zitrone ist gut bei:

  • Trockenheit
  • Säftemangel
  • Sommerhitze
  • Sonnenstich, Sonnenbrand
  • Bluthochdruck
  • Durst

 

Wirkung von Honig:

Honig ist thermisch neutral und dem süßen Geschmack zugeordnet.

Er stärkt und reguliert das Qi, nährt das Yin und leitet Hitze und Toxine aus.

Honig ist gut bei:

  • Säftemangel
  • Schwäche der Mitte
  • Breiigem Stuhl
  • Husten
  • Schlaflosigkeit, Unruhe, Nervosität

Vorsicht bei Nässeansammlungen und Schleim, Sowie als Rotfleisch Typ.

 

Somit ist dieser Tee wunderbar erfrischend, hilft gegen Sommerhitze und Trockenheit und nährt unser wertvolles Yin.

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