Rezept für Erfrischender Sommertee aus Lavendel, Pfefferminze und Zitrone

Zutaten
Zutaten für 1 Glas:
- 4 Stängel frische Pfefferminze
- 4 Stängel Lavendel oder 1 TL Lavendelblüten
- ½ Bio-Zitrone
- 1 TL Honig

Zubereitung
300ml Wasser aufkochen. Den Lavendel und die Pfefferminze waschen und in ein Glas geben. Mit dem kochenden Wasser aufgießen, Zitrone hinzu und 10 Minuten ziehen lassen. Lavendel und Pfefferminze bei Bedarf herausnehmen und mit dem Honig süßen.
Dieser Tee erfrischt von innen und im Sommer am besten lauwarm trinken.
Varianten
Variante 2:
Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Honig in ein Glas geben und bei 30°C in der Sonne 1 Stunde ziehen lassen. Mit Honig verfeinern und trinken.
Wirkung nach TCM
Wirkung von Pfefferminze:
Du findest sie in fast jedem Garten und wenn sie einmal wächst, dann gibt es meist kein Aufhalten mehr. Das feine an der Pfefferminze ist, dass sie von innen kühlt.
So wirkt sie aus Sicht der TCM:
- scharf, aromatisch, kühl
- Löst Stagnation
- kühlt die Lunge und die Haut
- beseitigt Wind-Hitze
- Kühl und klärt die Augen, den Kopf
Sie ist gut gegen:
- Angespanntheit
- Nahrungsmittelstagnation
- Sommerhitze
- Sonnenstich
- Sonnenbrand
- Ist gut gegen Halsschmerzen
- Nässe-Hitze Stagnation
Wirkung von Lavendel:
In der TCM ist der Lavendel leicht scharf, etwas bitter, kühl und warm.
Lavendel wirkt öffnend, harmonisierend, entspannend und den Geist beruhigend oder stimulierend.
Lavendel wirkt antiseptisch, wundheilend, entzündungshemmend, desinfizierend und aufhellend. Der echte Lavendel soll sogar Altersflecke auf natürliche Weise erhellen können.
Wirkung von Zitrone:
Zitrone ist thermisch kühl und wird dem sauren Geschmack zugeordnet.
Zitrone wirkt zusammenziehend und vermehrt und bewahrt daher wertvolle Säfte. Sie kühlt und vertreibt Sommer-Hitze und entspannt die Leber.
Zitrone ist gut bei:
- Trockenheit
- Säftemangel
- Sommerhitze
- Sonnenstich, Sonnenbrand
- Bluthochdruck
- Durst
Wirkung von Honig:
Honig ist thermisch neutral und dem süßen Geschmack zugeordnet.
Er stärkt und reguliert das Qi, nährt das Yin und leitet Hitze und Toxine aus.
Honig ist gut bei:
- Säftemangel
- Schwäche der Mitte
- Breiigem Stuhl
- Husten
- Schlaflosigkeit, Unruhe, Nervosität
Vorsicht bei Nässeansammlungen und Schleim, Sowie als Rotfleisch Typ.
Somit ist dieser Tee wunderbar erfrischend, hilft gegen Sommerhitze und Trockenheit und nährt unser wertvolles Yin.